Mereka yang minum dengan tangan yang baru dipoles memandang rendah mereka yang minum kuping gantung, mereka yang minum kuping gantung memandang rendah gaya Italia, dan mereka yang minum Italia memandang rendah yang instan.Bagi banyak orang, perlu minum secangkir tangan yang baru digiling.Belum lagi waktu dan sumber daya keuangan, teknologi saja sudah cukup untuk membuat Anda menggunakan tangan yang baru digiling untuk membuat sepanci air.Keuntungannya tidak sebanding dengan kerugiannya.Selama pikiran tidak tergelincir, ada lebih banyak solusi daripada kesulitan.Dalam bisnis kopi, penampilan telinga gantung sangat ramah bagi orang-orang dengan kondisi yang kurang lengkap.
meneteskopitidak perlu digiling, tidak ada penggiling;tidak ada cangkir filter, kertas saring, dll .;jumlah bubuk per kantong tetap (8-12g), tidak perlu mengukur kacang, satu kantong per cangkir.Berbagai rasa bisa kamu rasakan.Umumnya berat sekantongbiji kopiadalah 100g atau 227g, dan dibuat menjadi 8-20 cangkir.Desain tas dengan cup di telinga memungkinkan biji kopi “beraneka ragam”.
Namun yang dikritik adalah bagaimana menjaga kesegarannyakopi kuping gantung?SCA membutuhkan kopi yang baru digiling untuk dicicipi dalam waktu 15 menit.Siklus hidup telinga gantung setelah penggilingan biasanya diperpanjang hingga satu tahun.Berapa banyak rasa kopi yang tersisa setelah beberapa bulan dan satu tahun?Bahkan, telinga gantung juga mempertimbangkan perlunya pelestarian di awal penemuannya.Oleh karena itu, kantong luar telinga gantung diisi dengan nitrogen agar tetap segar, yang mencegah oksidasi dan kelembapan.Cara ini juga menjadi salah satu nilai jual teh X-can panas.
Sahabat kopi yang sudah minum telinga gantung pasti pernah mengalaminya.Setelah beberapa bulan penyimpanan, hilangnya rasa dari kantong telinga gantung yang disegel dengan baik tidak jelas.Faktanya, biji kopi segar memiliki persyaratan yang lebih tinggi untuk kondisi penyimpanan.Bahkan jika disimpan dengan baik, periode rasa terbaik dari sekantong biji kopi tidak boleh lebih dari 2 bulan.Dengan kata lain, jika Anda tidak kecanduan kopi, Anda harus minum beberapa cangkir besar setiap hari, telinga lebih cocok!Apakah kopi kuping gantung terasa enak saat baru dibuat?Itu hanya bisa menjadi keberuntungan!Bahkan dengan telinga, ada beberapa hal dasar yang perlu diperhatikan, seperti rasio bubuk-ke-air, waktu pembuatan bir, dan kecepatan pembilasan, dengan mempertimbangkan detail ini, untuk minum yang relatif stabil. kopi.
Berikut ini adalah metode yang relatif berlaku secara universal yang berasal dari data eksperimen oleh pecinta kopi.
Persiapan peralatan:
1. Cangkir lebih dari 300ml: Cairan kopi yang diekstraksi oleh secangkir telinga gantung adalah sekitar 140ml-180ml, tetapi untuk mencegah kantong telinga gantung direndam dalam cairan kopi selama proses ekstraksi, untuk mempertahankan tingkat filtrasi seragam, volume cangkir harus Pilih lebih dari 300ml.
2.Air, air murni atau mata air pegunungan bisa digunakan, tergantung pada kondisi Anda sendiri.
3.Gunakan ketel untuk menuangkan panci dengan mulut tipis dan mulut panjang.Untuk kuping gantung yang belum dicoba, bisa dicoba dulu dengan perbandingan 1:18 bubuk dengan air, lalu lakukan penyesuaian kecil-kecilan sesuai selera pribadi untuk menemukan rasa yang paling cocok.
Langkah-langkah pembuatan bir:
1. Buka tas luar, sobek garis penyegelan di tas bagian dalam telinga gantung, dan buka telinga di kedua sisi untuk digantung di cangkir.
2. Air dipanaskan sampai sekitar 90 derajat.(Umumnya, ketel untuk membuat teh memiliki pengatur suhu air, jadi mari kita melatihnya untuk minum teh)
3. Injeksi air pertama: tuangkan air panas ke telinga yang menggantung sampai benar-benar penuh dengan bubuk kopi, dan tunggu selama 20 detik.(Sekitar 20ml air telah disuntikkan saat ini)
4. Injeksi air kedua: menyuntikkan air panas ke telinga yang menggantung setinggi 1cm dari mulut kantong, dan menunggu semua penyaringan selesai.(Saat ini, sekitar 100ml air telah disuntikkan)
5. Injeksi air ketiga: tuangkan air panas ke telinga gantung setinggi 1 cm dari mulut kantong, dan tunggu hingga semua penyaringan selesai.(Total volume injeksi air adalah 180ml, saat ini total waktu injeksi air pada dasarnya sekitar satu setengah menit).Jika ingin lebih kental, Anda bisa menurunkan ketinggian injeksi air ketiga menjadi 1,5-2cm dari mulut kantong.Perlu diperhatikan bahwa aliran air harus dijaga tetap seragam selama proses injeksi air, menggunakan aliran air yang kecil dan gerakan melingkar dari dalam ke luar.Karena itu, Anda dapat menebaknya, kopi akan segera dijual!100% Arabica baru dipanggang pada 1 Maret.Segar, lezat, dan keras, ayolah?
Waktu posting: Juli-26-2021