Kemasan makanan kompos dari limbah kayu dan cangkang kepiting

Selulosa dan kitin, dua biopolimer paling umum di dunia, masing-masing ditemukan di cangkang tumbuhan dan krustasea (di antara tempat lain).Para ilmuwan di Institut Teknologi Georgia kini telah menemukan cara untuk menggabungkan keduanya untuk menghasilkan kemasan makanan kompos yang mirip dengan kantong plastik.

Dipimpin oleh Prof. J. Carson Meredith, tim peneliti bekerja dengan menangguhkan nanokristal selulosa yang diekstraksi dari kayu dan serat nano kitin yang diekstraksi dari cangkang kepiting dalam air, dan kemudian menyemprotkan larutan tersebut ke bioavailable dalam lapisan yang berselang-seling.Bahan ini diproduksi pada substrat polimer yang digunakan kembali – kombinasi yang baik dari nanokristal selulosa bermuatan negatif dan nanofiber kitin bermuatan positif.

teknologi hitam11

Setelah dikeringkan dan dikupas dari substrat, film transparan yang dihasilkan memiliki fleksibilitas, kekuatan, dan kemampuan kompos yang tinggi.Terlebih lagi, itu juga dapat mengungguli bungkus plastik non-kompos tradisional dalam menjaga makanan agar tidak rusak.“Tolok ukur utama kami yang membandingkan bahan ini adalah PET atau polietilen tereftalat, yang merupakan salah satu bahan berbasis minyak bumi paling umum yang Anda lihat dalam kemasan bening di mesin penjual otomatis dan sejenisnya,” kata Meredith.“Materi kami menunjukkan pengurangan 67 persen dalam permeabilitas oksigen dibandingkan dengan beberapa bentuk PET, yang berarti secara teoritis dapat menyimpan makanan lebih lama.”

Penurunan permeabilitas ini karena adanya nanocrystals.“Molekul gas sulit menembus kristal padat karena harus mengganggu struktur kristal,” kata Meredith."Di sisi lain, hal-hal seperti PET memiliki banyak kandungan amorf atau non-kristal, sehingga ada lebih banyak jalur untuk molekul gas kecil untuk menemukan lebih mudah."

teknologi hitam12

Pada akhirnya, film berbasis biopolimer tidak hanya dapat menggantikan film plastik yang saat ini tidak terurai saat dibuang, tetapi juga memanfaatkan limbah kayu yang dihasilkan di pabrik dan cangkang kepiting yang dibuang oleh industri makanan laut.Sampai saat itu, bagaimanapun, biaya produksi bahan pada skala industri harus dikurangi.


Waktu posting: 29 Agustus-2022